Smaken en vullingen
Biscuit
Een taart heeft een basis van biscuit. Ik kan taarten voor je bakken in de smaken :
* vanille
* chocolade
* red velvet (een mooie rode taart met een fluweelzachte structuur).
Ook is het mogelijk een schuimtaart te bestellen. Denk hierbij bijvoorbeeld aan een Hazelnootschuimtaart met Mokkacreme.
Botercreme vulling
Een biscuit kunt je vullen met verschillende soorten botercreme. Ik maak altijd een Swiss merengue botercreme. Een superzachte botercreme die aan elke smaak kan worden aangepast.
Denk bijvoorbeeld aan de volgende smaken:
* Citroen-vanille
* Chocolade
* Witte chocolade
* Chocolade met hazelnoot praliné
* Mokka
* Frambozen-citroen
* Stroopwafel
* Bokkepootjes
* Bastognekoek
In deze lagen kan ook een frisse fruitvulling of verkruimelde koekjesvulling verwerkt worden.
Bavarois vulling
Een biscuit kan ook gevuld worden met een luchtige bavaroisvulling op basis van opgeklopt eiwit met slagroom.
Dit is een wat lichter vulling dan de botercreme.
Denk bijvoorbeeld aan de volgende smaken:
* Aardbei
* Bosvruchten
* Citroen
* Hazelnoot
* Chocolade
* Witte chocolade
* Mango
In deze lagen kan ook een frisse fruitvulling of verkruimelde koekjesvulling verwerkt worden.
Afwerking
De taart kan op verschillende manier worden afgewerkt.
Ik kan je taart naked of semi-naked maken, waardoor je alle lagen biscuit en vulling goed of minder goed kunt zien.
Daarna kan de taart gedript worden met verschillende kleuren drip van chocolade
De taart kan ook geheel afgesmeerd worden met botercreme, dan ziet deze er een stuk strakker uit.
En je taart kan uiteraard worden afwerkt met Fondant in alle kleuren.
Decoratie
Je taart maak ik echt helemaal af door verschillende decoraties. Je kunt bijvoorbeeld kiezen uit macarons (let op, deze hebben wel een meerprijs), kleine chocoladereepjes of fondant- of suikerfiguurtjes.
Ook kan ik een lekkere snoeptaart maken met diverse verschillende kleurige lolly's.
Vegan
Het is ook mogelijk een Vegan taart te bestellen. Wil je een vegan taart? Ik hoor het heel graag van je, dan ga ik voor je aan de slag.
De taart die je op de foto ziet is 100% vegan.
Heb je zelf een topidee voor een taart?
Ik heb je al diverse mogelijkheden laten weten, maar staat jouw idee hier toch nog niet bij?
Geen probleem!
Neem contact met me op en we nemen samen de mogelijkheden door.